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桶装水：桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。
凉水：凉水又指云南山泉或者是地下水，冬暖夏凉。有解渴去热功效，夏天喝起来凉如冰水。
桶装水最好能烧开饮用。
我国的水质状况还不能像欧美国家一样，扭开家里的水龙头就能直接饮用，因此大家就会选择购买大桶水来直接饮用凉水。其实对大桶水的过分依赖是国人的认识误区，大桶水并没有咱们想象中那么卫生，直接饮用并不利于健康。
桶装水开封饮用5天后，卫生状况急剧下降。第7天合格率只有20%，至第10天时，所有检测的桶装水，菌落总数全部超标。
专家指出，桶装水开封5天后，务必要通过热水壶烧开才能饮用。专家同时指出，目前广州的自来水质量不错，提倡直接烧开自来水饮用。如果一定要饮用包装水，人数少的家庭或饮水量较少的机构，建议选用大容量的瓶装水，缩短饮用时间更加安全卫生。桶装水开封后10天，则不建议继续饮用。
专家提醒：
饮水机清洁存误区
内胆清洁常遭忽视
“饮水机的使用者往往忽视机器内胆还存有一定量的水，这部分水中隐藏致病的细菌，久而久之便成了细菌滋生的温床”。广东省疾病预防控制中心环学所专家吴和岩指出，不仅桶装水要在开封后尽快喝完，饮水机的清洁也非常重要。
专家说，饮水机通常是由饮水机内的软管将水导入冷热两个水胆内，这两个水胆除了起到出冷热水的功能外，还起到沉淀水中杂质的作用。因此清洁饮水机时，必须要把两个内胆的积水都排放干净，光通过两个冷热出水口还不能排尽内胆里面的水，还必须旋开机器背部或底部放水阀将饮水机内的水排尽。
饮水机冷热水兑着喝。
在饮水机上喝到冷热交替的水，是一种很普遍的现象。有些人水没烧开，就开始接水了。或者开水接完了，又不想等，就接了一些冷热混合的水。还有一些人先接一点开水，再加一点冷水，以便即时饮用。虽然水在一冷一热的反复交替中，会增加细菌繁殖的机会,但冷热水兑着喝对身体有多大害处，科学界尚无定论。饮水机上冷热交替的水是否对身体有害，最关键的是桶装水的质量。如果桶装水质量有保障，那么饮水机上的水冷热兑着喝是没什么大问题的。如果桶装水质量不过关，或者饮水机上直接用过滤桶过滤自来水，那么冷热水交替喝，就可能会毒害身体。因为这种情况下，冷水就是含有大量细菌的“生水”。
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