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1、道口烧鸡
道口烧鸡创业于清朝顺治十八年（1661年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。
2、老庙牛肉
之所以称其为老庙牛肉，是因为它是在滑县老爷庙里加工的牛肉，属于国家级地方名馐，素有“豫北之花，中华一绝”之称。老庙牛肉制作工艺冬夏各异，在加工制作上也非常有讲究。用肉桂、丁香、砂仁等15种佐料和陈年老汤，经多道工艺精制，以木炭火长时间煮制而成。
3、安阳三熏
安阳三熏是河南安阳传统名菜，属于豫菜系。包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，已有百余年历史，将原料精心卤制，再用柏枝柏壳和松木锯末等点燃熏制，其特点水分较少，熏香浓郁，脆烂不腻，耐储存。
4、安阳烩菜
安阳烩菜是河南安阳传统名肴，属于豫菜系。种类有六七种之多。既有用料考究、制作精细的“海烩菜”、“上烩菜”；也有选料普通、价格便宜的“行烩菜”；还有用料简单的“扁粉菜”；又因使用烹调器皿不同而派生出的“沙锅豆腐”、“沙锅海烩”。
5、燎花
燎花是河南安阳市（旧称彰德府）的传统名点。据传清代时，浙江一位吴姓糕点师傅上京谋生途中，因病滞留安阳，经当地人悉心调理得以康复。他有感于安阳民风淳厚，便定居于此。并把制作燎花的技艺传出来。
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去安阳为期两天的旅行，想请教安阳当地的朋友几个问题。
1、安阳血糕 安阳血糕为著名风味小吃?用荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕?然后切片油炸?抹上蒜汁后食用。相传血糕创制于清乾隆年间。当时安阳暴雨成灾?庄稼淹没。灾后官府发放大量荞麦种，以解饥荒。荞麦丰收后?人们以荞面为食。当时县城西北皇甫屯村一王姓农民将蒸制的荞面糕用油炸后，拌以蒜汁食用，鲜食味美。后又在荞面中加入猪血?味道更浓。于是他迁居城内，以卖血糕为业，生意十分兴隆。安阳血糕营养丰富?酥香适口?味道鲜美?经济实惠?风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。
2、安阳玉雕 安阳玉雕历史悠久?早在3000多年前的殷商时期，当时的殷都安阳就是玉器制造中心。安阳玉雕以人物、花鸟、兽类为主?雕工精细，造型生动，光泽晶莹。传统产品有“天女散花”、“八骏马”、“五岳神”等名作?畅销海内外。
3、安阳粉浆饭 据传?很久以前的一年?古都安阳大旱?百姓无水可吃。安阳城西门有家粉房店里有一口小水井，井深水浅，仅够粉房店的日用。人们把粉房店倒掉的粉浆提回家?配小米、食盐、野菜等熬制成粉浆饭?以充饥渴。后来?有人回味过去粉浆饭的味道?用花生、大豆、大油、麻油等?经厨师精心调制?形成了传统名吃粉浆饭。
4、安阳燎花 燎花乃安阳市?旧称彰德府?传统点心?久负盛名?而以锦泰店制作的最为优良。据清嘉庆《安阳县志》载?"锦泰、钢泰之燎花均甚驰名"。至今已有二百多年的历史。 燎花?属南方糕点。据传清代时?浙江一位吴姓糕点师傅上京谋生途中?因病滞留安阳?经当地人悉心调理得以康复。他有感于安阳民风淳厚?便定居于此。并把制作燎花的技艺传出来。燎花一出?深受欢迎?使南点在北方扎了根?历经二百余年不衰。 成品燎花?造型美观、面色金黄、剖面洁白、状如蜂巢、外撒对丝、浪似蓼花?故又叫蓼花。落口香甜酥脆、软绵易消化?营养丰富?老少皆宜?被视为节日聚餐珍馐?馈赠亲友佳品。
5、八宝布袋鱼 八宝布袋鱼是安阳特三级红案厨师李印斗创制的杰作?入选《华夏名菜》一书。它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料?加之配料、佐料?上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格?配料、佐料多而讲究?制作精细。风味特色?形体完整大方?花色悦目美观，鱼鲜嫩，汁鲜
美?营养丰富。
6、安阳炒三不沾 炒三不沾也叫桂花蛋?是安阳传统名菜?也是豫菜百花园中的一枝奇葩?曾多次参加全省名菜大赛?均登榜首。 炒三不沾?以蛋黄为主料?配以桂花糖、白糖、优质粉芡、上好大油等?炒制而成。它以不沾锅、盘、筷而得名?色、香、味、型具佳?上口软香油润?甘甜不腻。
7、老庙牛肉 老庙牛肉是国家级地方名馐?自明朝末创始以来?其独特工艺流传至今。300年来?素有“豫北之花?中华一绝”之称。滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业?加工牛肉?至清朝中期?村民户户宰牛煮肉?煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤?以木炭火煮制而成。
8、道口烧鸡 安阳道口烧鸡是安阳滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制?是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年?1616年?至今已有三百多年的历史?开始制作不得法?生意并不兴隆?后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方?做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传?形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。
9、安阳三熏 传统地方特产?包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水?已有百余年历史?将原料精心卤制?再用柏枝柏壳和松森锯末等点烯熏制?其特点水分较少?熏香浓郁?脆烂不腻、耐储存。
10、曹马芝麻糖 安阳县崔家桥乡曹马村芝麻糖闻名全国?其独特技艺已历三百余年?其特点酥、薄、轻、空、无渣适口。
11、烩菜 烩菜是安阳特色菜?分为高中低档。上等称“海烩菜”?配有海味?中等的称“上烩菜”?一般的称“行烩菜”。更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”?“酥肉皮渣烩菜”等?其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种。 安阳烩菜特点为配料丰实?汤菜一体?原料荤素、肥瘦兼有?粗细搭配。主料有蹄筋、肚片、酥肉、肉方、肉条、肉丸、皮渣、油面筋、腐竹、青菜、豆腐等。中档加鸡丸、肥肠、氽丸、玉兰片、木耳等。高档加海参、鱿鱼、海米等。烩菜也可用火锅形式现场制作。
12、皮渣 安阳名吃?用粉条配以海米、葱米、蒜片、姜沫、猪油、加水搅拌蒸制而成?可煎可烩?炒菜作汤?味美可口?别有风味。
13、关家酥烧饼 安阳县水冶镇东大街关家精工制作的油酥烧饼?特点是皮酥里软?味香可口?在安阳地区颇有名气。曾在郑州展销并获好评?被录入河南省风味小吃。
14、安阳狗皮膏药 也叫姚家狗皮膏药。创制于明末清初?创始人姚本仁?原籍江西建昌府南城县?自幼钻研医术?早年远游行医。有一次他行至安阳时?将一家入棺送殡的**救活?被人们誉为"姚神仙"。明崇祯七年(1634)?封居安阳的赵简王闻其医术高明?招为赵府良医所医正。后来姚本仁辞离赵府?在少林寺与晓山禅师共同研制成主治跌打损伤的膏药。主要原料是麝香、乳香、没药、血竭、当归、木瓜等20多种精贵药材。姚本仁在黄河以南广为布施?一用辄验?颇有盛誉。清顺治元年(1644)?因姚本仁名震遐迩?被清政府赐太医院御前大夫。顺治五年(1648)?姚本仁归老于邺(今安阳)?居住在安阳市区鼓楼后街东头大槐树院内?开姚家膏药铺?铺名宗黄堂?铺前高悬"太医正传"巨匾?世代相传。膏药的配制方法严遵祖训传媳不传闺女?沿袭300多年。
1949年后?姚家公开了膏药配方与制作方法。1956年姚家各门大都加入了公私合营安阳姚家长门宗黄堂膏药厂。1967年转为地方国营安阳市膏药厂。姚家狗皮膏药配方精良、质地细腻、色泽黑亮、软硬适度?疗效显著。1978年以来?安阳市膏药厂经过对姚家膏药配方科学分析?对药物进行精炼提纯?采用新工艺、新方法制成精治膏药?疗效与原狗皮膏药 相同?颇受广大患者欢迎。远销东南亚、欧洲等13个国家和地区
先去 宗庙遗址（火车站出来直走文化宫车站上车坐14路到纱厂站下车，走一段路吧。没有车了。顺着纱厂路向西走殷都桥北是殷墟博物苑桥南第一个路口往北转是殷墟路走到头就是宗庙宫殿遗址。）
然后按原路返回再回过殷都桥在殷墟博物苑站上车（可以问一下路人，这地方的车站都比较小，不引人注意。）乘坐18路到纱厂站下车往北走200多来米到大司空站换成15路车到秋口站 下车就是王陵遗址。 这比较麻烦。而且现在的公交改线了。公交车大都不往这走了。而且离得不是很近。要不怕破费就花些小钱 的士能解决一切。 （安阳的哥欢迎您！）
安阳人早饭蛮丰富的。豆浆油条胡辣汤这些河南特色意外还有本地的扁粉菜 （市区的要是南关区的话老崔扁粉菜。铁西的话就是老西扁粉菜。这两家是有了名的。没时间就路边随便一家那家生意好去哪家）早饭还有 “汽布袋”（这个去早上卖油条的地方，让人家给你炸就好了） 市区特色小吃 文峰中路拿来有文峰小吃街 上面有煎灌肠 有钱的话就去聚宾楼或者盛德利。不知道随便一问就行了 安阳人都知道这的。盛德利是安阳专门做安阳当地特色的菜馆。粉浆饭。道口烧鸡（有三家：一兴张 花宝钢 张全国 小心有山寨的 那玩意吃了倒胃口） 曲沟驴肉。
老庙牛肉 小磨香油 And so on
安阳市公交市区内部大都一元。当然九路是有一元五角的。只要你不出市区基本上一元OK。从美丽华到龙泉就要两元了。
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