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1、根据各人的红酒收藏情况不同，则选择酒柜就不同，如果你是初步，小规模、短期的收藏红酒，则选择体积较小的恒温半导体电子酒柜。突出优点是占据空间小，搬移方便，适合家用或小酒吧使用。
2、如果是家内空间较大或酒店长期使用，建议选用恒温压缩机式的酒柜，体积稍大些的单门或双门的均可。目前均有智能型多功能的酒柜，具有智能送风系统，无级变频功能，负离子净化系统、防紫外线的保温玻璃门窗等先进功能。
3、如果是酒庄或者私人空间较大的场合，建议选择收藏红酒的酒柜选用多组多功能的酒柜，则按红酒的收藏时间不同，红酒档次不同，则摆放红酒的位置不同。主要是满足多样化的收藏摆放形式。
4、目前多数高档智能变频恒温酒柜，柜体内饰有不锈钢架和木质酒架两种。酒柜内饰是榉木或其它木质酒架收藏红酒，相对稳定性较好，防潮性耐震性较好，感觉比较温馨。
5、如果是选用内饰是不锈钢的酒架，则相对经久耐用，牢固可靠，使用寿命长，曲线的框架设计，工艺美观性强，使酒瓶比较容易摆放，传温速度相对较快。喜欢这种内饰的朋友也不少。
6、如果红酒只需要短期的收藏和摆放，建议选择比较简单的框架式酒架，按使用需求摆放在不同的收藏框架中，取拿方便自如，没有柜门的束缚。价格相对较便宜一些。
酒庄红酒柜如何安装，红酒柜安装步骤及注意事项
葡萄酒与红酒柜的关系 像所有天然及易腐烂的食品一样, 葡萄酒会因它的周围环境因素产生变化.凉爽的储存环境,恒定的温度保证了葡萄酒原有的品质特征经久不退.这也是为什么葡萄酒爱好者选择酒柜的主要原因. 平直摆放，葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏，以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度，酒瓶良好的密封作用，避免空气进入导致葡萄酒氧化、熟化。葡萄酒瓶竖直摆放储藏时，酒和软木塞之间易存在空隙。因此葡萄酒平直摆放最佳，摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位.酒柜温度恒定和一致性 红酒柜温度是储藏葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响,，软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩, 特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数红酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC，以至无论环境温度如何变化，都可保持温度稳定。红酒柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。 湿度，酒柜的相对湿度在65％为长久储藏之最佳环境。但是，相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。如酒柜湿度偏低，空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化葡萄酒，酒水也会渗入软木塞；如湿度偏高会产生异味，同时损坏标签。我们的压缩机酒柜相对湿度均稳定在65％左右。酒柜内的实际湿度可以用湿度计测试，我司产品均有专门设置的储水箱，装置于箱体顶部，适用于因环境温度的改变调节相对湿振动，频繁的振动会干扰葡萄酒沉淀物的稳定。沉淀物随着葡萄酒的储存时间而自然产生，但可能因受振动而重新变回到液态，受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。红酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统，配上防震橡胶垫圈，温度控制更精确同时不产生凝露，精心呵护典藏名酒。
我们经常在偶像剧里看到富豪家中各种奢华装修，最突显富豪们品位的当属红酒柜了，高大上的红酒柜与普通家庭的酒柜还有所不同，其安装工序非常复杂，下面一起来看看红酒柜的安装步骤吧！
红酒柜的装配包括压缩机、换热器、贮液器等部件的安装、就位和调整；热力膨胀阀、电磁阀，电器元件等控制器件的安装，连接和调整；管道的安装布置，连接和隔热，制冷系统的干燥处理、抽空、排污、检漏、充灌制冷剂和整机调试等内容。
在制冷机装配完毕后，用冷设备部分装配过程如下：
1．在红酒柜定位杆前后、搅拌器与后轴封密封处等活动摩擦部位涂抹润滑泊。润滑油必须是凡士林、橙泊和其它经过鉴定可食用的润滑油。
2．把后铀封装在搅拌器上，白色塑料困靠着搅拌器后端面，而橡皮圈指向机器后部。
3．把刮刀卡在支撑杆上并向下转动，便可将刮刀装在搅拌器上。
4．把定位杆装入搅拌器内。
5．搅拌器放入冷冻缸内，慢侵旋转直到搅拌器方轴与驱动袖相啮合。
6．装好出料嘴“o”形圈，用压紧旋纽将出料嘴固定在机器上，把控制开关招到“cLzANouT”位置、让搅拌器稍旋转再上紧压紧旋纽。压紧旋纽应对角上紧，且用力均匀。
7．把汽化器放在预冷缸底部以备试漏和消毒。
8．把约48℃温水倒入预冷缸内。
9．红酒柜控制开关置于“clEANouT”，观察出料嘴在“o”形因密封处是否漏水，如果漏水应稍放松压紧旋纽，重新调整四角拧紧程度，校正与“o”形圈密封状态，可解决泄漏。然后拨动出料手柄，排出水，接着把开关按至“oFF”位置。
10．把含有10oP．P．M氯的66℃可食用溶液注入预冷缸内消毒。
11．控制开关置于“cLEANouT”位置，让机器搅拌约3分钟，并观察有无异常现象。然后拨动出料手柄排出所有溶液。
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