网上有关“鸡蛋干怎么吃”话题很是火热，小编也是针对鸡蛋干怎么吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
最开始以为鸡蛋干就是豆腐干，其实不是的，它不是豆制品，就相当于是鸡蛋换一种形式的存在，而且是非常好吃的食物，第一次吃鸡蛋干是把它搭配上黄瓜，淋上料汁制作出凉拌的香辣鸡蛋干，吃过这次之后，就深深的爱上了吃鸡蛋干，每次做这道菜，其实鸡蛋干的做法也是很多，可是却唯独喜欢这个做法的鸡蛋干，下面来看看它是怎么制作出来的吧！
首先准备1根黄瓜，把它放进盆里，加入适量的清水清洗干净表面的灰尘，然后只需要半根就够了，太多了也没必要，把半根黄瓜先对半切开一分为二，然后把它切成均匀的条状，最后斜刀切成小块，稍微切得均匀一点，这样吃起来的时候就会更加的方便，而且在腌制黄瓜的时候味道更加的均匀，全部切好之后装进碗里备用。
然后在装黄瓜的碗里加入少许的食盐来腌制一下黄瓜，因为是凉拌不会进锅炒制，所以加入食盐腌制一下，虽然黄瓜生熟都能吃，但是腌制过后能够保持黄瓜的脆度，备用即可。
再把买回来的鸡蛋干，拆开包装过水冲洗一遍，真空包装的食品更加的卫生，表面不会沾染上空气中的灰尘和杂质，然后把它斜刀片成薄片，切的时候稍微切均匀一些，这样能够更好的吸入料汁的味道，全部切好之后，把鸡蛋干均匀地摆在腌制过的黄瓜上面，由于鸡蛋干本身就已经入味了的，所以只要把香辣油调好淋在上面就可以了，而且它能够很好的吸味，摆好备用。
再准备一个干净的小碗调制香辣油，在碗里先加入4勺的海椒面，半勺花椒面备用，然后把锅清洗干净，起锅烧油，锅烧热之后加入少许的食用油，等到油温烧至五成热的时候，把热油均匀地淋在装辣椒面的碗里，这样能够很好地激发出辣椒面的辣味和香味。
然后给香辣油调下味，在香辣油碗里加入一勺熟芝麻，2勺生抽增加鲜味，2勺香醋增加香辣油的醋味，2勺花椒油可以增加麻辣味，再加入少许的白砂糖，可以起到再次提鲜的作用，然后用小勺子搅拌均匀，再加入一些蒜末，适量的葱花，继续搅拌均匀，现在香辣油就调制好了，然后把香辣油均匀地淋在码好的鸡蛋干上面，汁水必须要浸泡鸡蛋干，这样吃起来才更加的有味道，非常的过瘾，然后在上面撒上一些葱花就可以了。
一道香辣可口的凉拌鸡蛋干就制作好了，每一片鸡蛋干都夹杂着香辣油的香味和辣味，夹上一块吃起来非常的 Q弹，好吃
为什么现在吃鸡蛋干的人越来越多了？吃过后才知道，真的和豆腐干差别大了
每次回妈妈家，都会在冰箱里看到几袋子某牌子的鸡蛋干，一开始以为是买回来当零食吃的，后来家庭聚餐的时候发现，每次聚餐妈妈都会把鸡蛋干切成条，甜点香菜做成凉拌菜，要不就用芹菜或许芦蒿炒一下。可别说，这鸡蛋干香滑Q弹，还真挺好吃！尤其是孩子拆开包装袋就直接当零食吃了。
鸡蛋干是由鸡蛋全蛋浓缩加工而成，其口感和价值远高于传统豆腐干，同时又没有传统豆腐干的主要原料_大豆。细细品味会有一种纯正蛋白味而且口感细腻鲜嫩，营养价值高，独立真空小包装，方便携带，干净卫生！可以烹饪出各种菜肴，比如干锅鸡蛋干，凉拌鸡蛋干等等！
今天就教大家做辣椒炒鸡蛋干！
鸡蛋干 一包，蒜 2、3瓣，青椒 2根，红椒 2根，橄榄油 2匙（根据个人调整），豆豉 1勺， 盐 适量
关于“鸡蛋干怎么吃”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[空潭泻春]投稿，不代表盛龙号立场，如若转载，请注明出处：https://m.snlon.net/sn/32621.html
评论列表（3条）
我是盛龙号的签约作者“空潭泻春”
本文概览：网上有关“鸡蛋干怎么吃”话题很是火热，小编也是针对鸡蛋干怎么吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。最开始以为鸡蛋干就是豆腐干...
文章不错《鸡蛋干怎么吃》内容很有帮助